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烙春饼怎样和面?
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简介春饼是一种传统的民间食物,简直每个家庭都能做到。但是,因为出产办法的不同,制造的春饼有好有坏。事实上,制造春饼相对简略。最要害的环节是混合面条。假如混合面条的过程做得好,滋味会很脆。今日,让咱们教你一...
春饼是一种传统的民间食物,简直每个家庭都能做到。但是,因为出产办法的不同,制造的春饼有好有坏。事实上,制造春饼相对简略。最要害的环节是混合面条。假如混合面条的过程做得好,滋味会很脆。今日,让咱们教你一个简略的办法,它很简单运用。春饼很好吃。
春饼的做法:
热水和面团,要和软一点,面团揉好后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成几个比饺子大的小面团(巨细能够依据个人喜爱),像饺子相同圆扁。做的时分要把两个一组擀在一同,所以要切偶数剂。拿起一个剂子,一边抹上炒菜用的油,一边往上抹油,然后拿起一个剂子,扣在抹油的剂子上,一同压扁,擀成圆饼。
平底锅小火(我把它放在电炉的3档上,我的电炉从1档到7档,最低的,最高的),放入擀好的面团,盖上盖子,等面团起泡时,翻过来盖上盖子。当两头都有美丽的斑驳时,它们就会老练。把它们拿出来放在容器里,趁热把蛋糕分红两片——记住,咱们用油把两种剂子粘在一同,所以很简单分隔。把烤好的蛋糕堆成一堆,用洁净的布或纸巾盖住。
做一个蛋糕其实很快。一开始,当你不熟悉的时分,主张你盯着它看。像我这样煮饭的“老油条”是把一个擀好的面包放进锅里,然后盖上锅盖,用纸巾把刚盛好的面包分隔盖上,
然后翻开锅盖翻过来,然后盖上锅盖,擀一块新面团,刷下一组要用的油。这时,锅里的就好了。翻开锅盖,盛出来。就这样,一堆蛋糕很快就做好了。
吃法是,呵呵,卷炒菜吃——我这次配的菜是鱼香肉丝,炒土豆丝,炒鸡蛋,炒豆芽,不谦虚地说——很好吃。
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